Estamos, finalmente, iniciando o Blog de Bioquímica da Obesidade 2º/2008! Para os visitantes que não sabem do que se trata, estamos cursando Bioquímica e Biofísica na Universidade de Brasília - UnB, e fazemos um projeto que envolve diversos temas. O tema que nós conseguimos foi o de Bioquímica da Obesidade, e é essencialmente isto que será discutido no blog. Vamos postar artigos científicos e matérias interessantes sobre o assunto. Permaneçam atentos, pois vamos tentar manter esse blog o mais atualizado possível.
Os alunos que estão compondo esse grupo são todos alunos da turma de Nutrição. Estamos muito animados com um tema tão atual e tão polêmico e esperamos que todos tenham a oportunidade de aprender um pouco mais. Os alunos responsáveis pelas postagens são:
Augusto Arcanjo
Carolina Sardi
Heloísa Gouvêa
Mariane Cardeal
Thaís Abath
Por fim, iremos postar o projeto que nos rendeu o tema.
Bioquímica da Obesidade
O excesso de peso afeta adultos e crianças em países ricos e, surpreendentemente, em países pobres. Nestes, principalmente, há um grande paradoxo: a desnutrição e a obesidade.
Iremos abordar, em nosso painel, as causas e as conseqüências da obesidade e os aspectos bioquímicos relacionados a essa doença.
A evolução nos propiciou ter a capacidade de acumular energia na forma de gordura. Essa vantagem foi usada, no decorrer dos anos, de forma errônea causando riscos à saúde de muitos, e é sobre essa saúde que também discutiremos em nosso painel, enfatizando as principais conseqüências da síndrome metabólica como hipertensão e hipercolesterolemia.
Falaremos dos objetivos de cientistas e de fabricantes de remédios para curar a obesidade. Talvez não curar, mas tratá-la. Discutiremos os aspectos bioquímicos dos remédios no corpo de uma pessoa acima do peso e os aspectos psicológicos. Existe a controvérsia que os sobrepesados têm uma taxa de mortalidade menor que a das pessoas saudáveis. Existe também, uma “corrente” que acredita que uma dieta hipocalórica é o segredo da longevidade. Vale ressaltar que muitas vezes uma dieta não é alcançada e, por isso, os obesos fazem uso de pílulas. Mas como essas pílulas atacam seus organismos? Discutiremos em nosso painel a ação de tais pílulas no metabolismo humano.
A obesidade não é apenas ter um excessivo tecido adiposo, uma série de reações são desencadeadas no organismo do obeso e as conseqüências são, na maioria das vezes, alto colesterol, doenças cardíacas, câncer, diabetes e outros. Abordaremos em nosso painel todas essas conseqüências da obesidade.
Para finalizar, iremos abordar também as alterações hormonais que ocorrem no corpo de uma pessoa obesa. Todas as mudanças que, na maioria das vezes, são prejudiciais à saúde e ainda acarretam, além dos citados, outros tipos de doença. Além disso, enfocaremos a ação dos fast-foods, açúcar refinado e gorduras saturadas em excesso em nosso organismo e como estes se relacionam com o sedentarismo e a famosa preguiça. Analisaremos, ainda, os impactos no organismo humano de dietas da moda, sem o acompanhamento adequado de um profissional da saúde. Dietas essas que são seguidas por leigos, que não são individualizadas e que têm, como conseqüência, muitas vezes, a desaceleração do metabolismo do obeso e criação de mecanismos de resistência ao emagrecimento, já que dietas drásticas são uma agressão ao organismo. Detalharemos todos esses fatos em nosso painel.
Nosso objetivo principal neste trabalho será conhecer melhor a obesidade, que é considerada a doença do século XXI, desvendar seus impactos no metabolismo e analisar qual tipo de tratamento é mais adequado para que as reações bioquímicas e taxas hormonais do nosso corpo voltem a funcionar em harmonia, equilibrando o metabolismo humano.
